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Liza Soughayar, a lancé le restaurant Liza à Paris il y a plus de dix ans… elle est maman de Gabrielle, 3 ans

Votre madeleine de Proust ?

Des baklawas depuis le matin.

Votre famille préférée ( à part la vôtre et la nôtre) ?

Y’en a plein celle que je préfère ce sont les familles nombreuses avec 4 enfants, c’est agité et j’aime.

En famille, vous déjeunez où ?

Au Liza évidemment !

Chez vous, un goûter en famille, ça ressemble à quoi ?

Des sablés, des fruits, gâteaux au chocolat, cakes et évidemment quelques baklawas et des pistaches et amandes et bien sur des tablettes de chocolat  et de la pâte à tartiner que ma fille adore de À la Mère de Famille bien sur, j’aime mélanger les spécialités, douceurs libanaises, syrienne avec des desserts français.

Une activité pas tarte avec les enfants ?

Ma fille a 3 ans, on fait semblant de cuisiner et de nourrir la terre entière toute la journée.

Une recette réalisable en deux coups de cuillère à pot ?

Haytalié flan de lait à la fleur d’oranger ou soupe de fraise a la fleur d’oranger avec des zestes d’orange.

Comment vous roulent-ils dans la farine ?

Trop jeune encore pour le faire.

Ils en font tout un plat quand… ?

Quand quelqu’un voyage ou se marie…. du coup c’est la fête et c’est surtout des repas interminables avec 100 entrées, 100 plats et 1000 desserts.

Un produit favori « À la Mère de Famille » ?

La Tablette mendiant lait 36% et noisette noir 65%

UN cadeau pour À La Mère de Famille pour ses 255 ans ?

Une boutique à Beyrouth ?

Comme disait Annie Cordy Cho KaKakao si je te donne du chocolat tu me donnes quoi ?

Je te donne mon coeur.